1、豆子烘焙程度太浅，可能是烘焙师对酸度的喜好超出你的承受范围，也可能是烘焙本身失败了；2、咖啡豆放置时间太长了，卖出之前就放很长时间了或你买回来之后放了很久，过期豆会有发酸的表现；3、磨粉过粗，过粗
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网肯尼亚：偏酸，浓厚醇度，口感顺滑，梅子汁，略带蜜饯、柠檬、葡萄柚、绿茶，柑橘，覆盆子和黑李的味道肯尼亚位于埃塞俄比亚和也门南部，距离这两个世界著名的咖啡生产国仅数百公里之
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网作为一名咖啡新手，根据需要酸一点？还是发酵感重一点？比如说喝起来浓一点，或者味道淡一点的，如此，可以根据自己家咖啡处理法味道特点推荐给你最适合的咖啡。喜欢
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网喝咖啡的朋友可能都有听过bourbon,caturra,typica等的咖啡品种。今天要说的是一个接触比较少的Lempira,属于Catimor的品种之一。LEMPIRA
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网通常来说烘焙程度浅就偏酸，越深就越苦。如果你非要求偏酸的咖啡豆种类，肯尼亚的耶加雪啡吉玛等适合中度烘焙的豆种会有比较怡人的酸性和明显的柑橘口味。偏苦就好说
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网常常在咖啡店的菜单上看到美式咖啡，为什么这么多人会喜欢喝这种苦涩、偏酸的美式咖啡呢？美式咖啡(Americano)与拿铁(Latte)是最常见的选择之一，
