一般商店的霓虹灯,是用光效果最佳的代表。咖啡馆的光当然不仅限于霓虹灯,灯光的用途首先是引导顾客进入,在适宜的光亮下品尝咖啡。因此,灯光的总亮度要低于周围,以显示咖啡馆的特性,使咖啡馆形成优雅的休闲环境
很多年轻人初次约会,喜欢安排在晚上,到那种只点了蜡烛的咖啡馆,难道仅仅只是因为气氛浪漫吗?并非这么简单。心理学家经过研究发现,在正常情况下,不太熟悉的人彼此根据对方的反应和外界条件来决定自己的言语和行
影响咖啡豆储存的因素主要有温度、湿度、氧气、光线。温度越高、湿度越大、氧气含量越高、光线越强烈都会加快咖啡豆的裂化速度,使得咖啡风味下降或者消失。更好的保存咖啡豆就需要解决上述问题。生豆在烘焙后会大量
墨尔本的TheKettleBlack:当高级餐厅遇上简餐选址极为独特,咖啡馆的一半位于一栋崭新公寓的一层,另一半位于旁边的一栋老式维多利亚排屋里。由StudioYouMe设计,公寓下方的一半采用了落地