本期豆单上有支「老丛铁比卡」,不少朋友开始问我,咖啡有多少品种?其实真的挺多的,而且还有陆续开发的新品种,例如:F1种、帕卡斯种、尖身波旁等,然而在我心中特别有代表意义的还是老品种—&md
咖啡酸在制成品的咖啡中也有吗-咖啡酸片吃多了会怎样虽然国人多半喝不惯酸溜溜的咖啡,但西方的咖啡老饕或鉴赏家却唯酸是问,喜欢浅焙咖啡活泼、明朗、富味觉变化的层次感。他们不屑喝单调又无果酸味的深焙咖啡。鉴