视频截图:土豆网洛克塞·肖卡是千千万万靠咖啡产业过日子的哥伦比亚人之一,他在波哥大市的一家咖啡公司里做碾磨师。洛克塞出生在布卡拉曼加的一个建筑师家庭,年轻时曾随着父亲做过建筑,后来脚部受
精品烘焙咖啡豆的步骤-星巴克浓缩烘焙咖啡豆同样下部的玻璃观察窗也做了45度的倒角,这样的细节能够提供更好的视野体验。冷却篇下豆冷却比较简单,但风扇开启到全速运转会有几秒钟,因此在准备出锅前提前开启风扇
咖啡在碾磨加工过程中会产生大量的咖啡渣,咖啡渣不但坚硬,口感也差,就连给家畜做饲料都不行,只能被当做废物扔掉。看到无数袋咖啡渣被拉出工厂直接倒掉或者淹埋,洛克塞心里很不好受。有一次,洛克塞像往常一样在
1.对单品咖啡风味很喜欢,喜欢喝不同品种的咖啡,喜欢喝不同咖啡馆的咖啡,尝试新的咖啡豆,尝试不同烘焙师的风格。愿意尝试烘焙师新的烘焙风格。这种顾客可以感觉到他们真的喜爱喝咖啡,会在家里自己冲咖啡,研究