笔记咖啡

卢旺达咖啡产区路希罗咖啡风味特点_卢旺达咖啡怎么冲?

笔记咖啡

发布于2024-05-16


体验:

试冲第一杯,试喝起来发现好像有点干?不是预期中的那么果汁调性滑溜溜水灵灵的感觉。有点像柑橘特性的表现,或橘子皮?中温后的触感更接近多汁的状态,但喝起来呢还是觉得没有太令人清爽的果汁酸甜感出来。像是被一种中和的味道所压制,像橘子皮或不甜的坚果味。但这里稍微有点微弱温润的果酸出来,类似蓝莓,而酸质的尾段触感有点点像柚子吧。但个人觉得不属于讨喜的入口体验,有点牵强。

第二杯尝试调整了冲煮方案,依旧效果不理想。就在第三杯基本不报希望,打算用四六法冲泡实验的时候,竟然喝出了完全和介绍一样舒服的风味呈现,该有的水果调性和口感全部都喝出来了。所以有时候好喝的一杯就是出自无心之举,或者当你怀疑喝出来的味道不理想的时候,要敢于多尝试。

研磨度:3

粉:15g

粉水比:1:17

水温:93度

滤杯:v60

用时:2分17秒

自学杯数:第431杯

风味描述:多汁的柑橘,蓝莓,黑葡萄,夹带着优雅的花香,柚子,橘子的酸甜滋味以及焦糖香气



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