精品咖啡豆的常识 咖啡豆子的区分

笔记咖啡

发布于2024-04-07

标签:生豆味道新鲜颜色土味更多>

　　颜色要具有光泽。也要考虑到收获后颜色的变化情况。形状要求颗粒均匀、整齐，不应有变形豆。味道要具有生豆特有的新鲜和清香的气味。这里不需要判断生豆的个性化味道，但要确定它是新鲜的农作物。生豆不能有异味(发酵味、霉味、药品味、土味等)。

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