自己的咖啡豆,自己烘!烘豆机Vic800开箱评测
用手网烘豆自用已有一段时间,
去年咖啡展前后就在搜集资料,
准备入手一台烘豆机来弄个工作室——含情
选择烘豆机时,我大概考虑的有三个方向:
一、风味茶
直火强烈、热风干净,半热风介于中间,
既然是玩家嘛——
当然是要来个主流的半热风——笑
二、性能不知
性能包括了几个部分,
基础的操作:容量、火力、风门、锅炉转速
进阶的观察记录:计时、温度、观豆窗、取样棒
附加的功能:下豆搅拌、散热排风、银皮搜集、集中照明
三、价格点点点
最重要的就是价格啦——
因为是要买来当练功基础,
但终归还是要再升级(?)
摸摸口袋,
希望在10万元内打死…orz
先来看个外观照:图勒
这是刚入手的样子
在今年的三月中左右下订,等待交机工作天大约45天,翻桌
接近四月底的时候,
接到厂商跟我联络说机器做好了,于是就整理了一个工作空间,
让新机入驻了——头香
来看一下其他地方:
操作面板
该有的功能:计时、锅炉温度、警示温度、风门、转速、搅拌与散热开关、火力开关、电源
瓦斯压力
点火与火排(四排直式)
线性抽风
取样棒与观豆窗
6mm锅炉与正反拨片
前方银皮收集
后方集尘桶
下豆搅拌与冷却抽风
结论:
我实际使用这台烘焙从250g到一公斤的生豆都有,
桶装瓦斯的热源,
提供烘焙所需的热量绰绰有余——100分
功能都齐全到位,
基本不太需要再多花钱改装什么东西了,rock
后续的投资,
可以放在买生豆练习上,或是升级机器(?)^++^
在火力充足支援的情况下,
风门、锅炉转速的调整,带来许多实验性的乐趣——
不论是偏近直火的小火慢滚、
或是北欧风格的大火快炒——
比起之前用的手网,
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本文来源: https://www.bijikafei.com/a/659f3ec9ec03dbd747081740.html
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