手工滤网烘焙咖啡豆方法

　　开始时，也许会较不顺手，但习惯了之后，便可依自己的喜好而巧妙地增减煎培的程度。

　　手工煎培

　　注意：煎烤之中，会发出浓烟与香味，咖啡豆的外皮也会到处蹦开。故应事先以铝箔纸覆盖于瓦斯炉四周，也可以携带式瓦斯炉在户外享受煎培咖啡豆的乐趣。

　　煎培过的咖啡豆，若是要在一周之内使用完，则保存于常温之下即可;若不是，则将之密封保存于冰箱中，才是最好的保存方法。每次使用时，只要取出必需的量、将之磨碎即可。能够维持咖啡豆固有风味的时间约为两个星期左右。