点滴法 顾名思义是用滴水的形式来进行冲泡 手冲的方式
点滴法
优点：点滴法可以使得咖啡豆的甜味突出，避免了酸涩、苦杂味。
缺点：它需要非常稳定的握壶手法和耐心，可以说，它除去的咖啡的酸涩味全部都移交到了你的手上。也有朋友表示，除去的酸苦味，也会使得咖啡的风味并没有那么完整。
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