一场咖啡杯里的战争:咖世家PK星巴克
咖世家pk星巴克
有数据显示,按照国际平均水准计算,中国内地咖啡加盟市场每年潜在消费支出约为1万亿元,但目前每年咖啡销售额却只有700亿元。面对如此之大未被分食的“蛋糕”,咖啡品牌迅速扩张,其中以“星巴克”和“咖世家(costa coffee)”的争斗最为激烈。今年,咖世家更是进入沈阳,继续与星巴克“贴身缠斗”,一场咖啡杯里的“战争”在所难免。
两大巨头抢分“蛋糕”
costa是英式咖啡的代表,而星巴克则代表了美式咖啡。星巴克于1998年将首店开在伦敦的国王路,并迅速让costa落入下风。但到2009年,咖世家成功翻盘,成为英国最大的咖啡连锁品牌。
2011年7月2日,咖世家在中国的第100家门店在北京首都国际机场t3航站楼正式开业。costa所属母公司whitbread集团的ceo andy harrison特地到北京现场造势,并宣称2012年还要在中国再开超过100家门店。咖世家亚洲区总裁paul smith甚至宣称,到2018年中国的咖啡连锁市场会达到2500家门店,而costa发誓要拿走中国咖啡连锁市场1/3的市场份额。
也正因为如此,沈阳也成为costa扩张地之一。据了解,2011年沈阳开了2家咖世家门店:2011年4月28日沈阳第一家咖世家门店在大悦城开业,12月9日咖世家美美店正式营业。对于在沈阳已经拥有7家门店的星巴克来说,costa虽不足惧,但也不可小视其争夺市场的潜力。
沈阳继续“贴身缠斗”
costa美美店店长刘贤斌说:“在沈阳乃至整个东北对咖啡文化的认识都不足,意识较单薄,许多人不接受,有的说对身体不好,有的说喝咖啡睡不着觉。其实咖啡有助消化的作用,还能提高新陈代谢,对身体大有裨益。”消费观念的制约,咖啡文化未成主流,尚未形成“贴身缠斗”的激战。
但是随着costa的迅速扩张,不排除这种竞争模式会在沈阳复制。据业内人士分析,在目前中国市场上,costa采取了“贴身”战术,几乎每家门店都紧邻星巴克。在北京、上海这些商业发展较成熟的城市,会看到一个有趣的现象,有星巴克的地方就有咖世家,形成“贴身缠斗”之势。
而这与肯德基和麦当劳的争斗之势异曲同工,虽然,2006年才进入中国市场的咖世家比星巴克晚了7年,但不得不说可能对星巴克制造出真正的威胁。
消费者更注重口味
面对costa的紧跟不放,星巴克显然不满足于只跟对手比拼店面数。早在2010年,星巴克宣布将投资开办咖啡农场,把原材料掌握在自己手里,避免受制于人,从而确保整个产业链的稳定,这也是星巴克走出的关键一步棋。
不过对于消费者来说,选择完全依个人口味而定。“costa的咖啡豆烘焙浅,味道清淡且比较完整;而星巴克咖啡豆的烘焙深,口感苦且比较厚重,整体口味星巴克较咖世家甜。”对咖啡颇有研究的消费者王女士说,现在星巴克也涨价了,在价格上都不具有优势。
不过,刚刚经历过涨价风波的星巴克对此并未感威胁,星巴克相关人士表示,未来中国连锁咖啡店只会越来越多,想占领市场,不只是市场差异,更要懂得迎合当地人的消费习惯。“价格不具有优势之后,我们更注重环境和服务的提高,许多人来喝咖啡就是冲着环境好。”
中国咖啡市场的蛋糕将会怎样切分?星巴克与costa的“战争”究竟会怎样?一切尚是未知数,但不得不说,良性的竞争,最终受益的还会是钟爱咖啡的消费者。
以上就是小编为您收集和整理的星巴克,咖世家,costa相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/64cc50a34b04158fa10fd30a.html
相关推荐
热门专题
咖啡种植多久可以结果 咖啡树一年结几次果
咖啡,大家都爱喝,对于咖啡种植相关的问题,大家了解多少呢?比如咖啡种植多久可以结果,咖啡树一年结几次果等等问题,下面就跟着小编一起来看看吧!华润怡宝联手太平洋咖啡做公益
想带上孩子们来太平洋咖啡感受一场有趣有爱、有书香的亲子读书会吗?9月开学季,华润怡宝联手同属华润集团旗下兄弟公司太平洋咖啡,共同开展“华润怡宝百所图书馆计划”公益事业,邀请太卡预测:千年后人类都成咖啡人?
英国一家电视台即将播出的一部名为《布拉沃进化报告》的纪录片近日引起普遍关注。这部纪录片描绘了人类在未来的进化历程,称人类在公元3000年时将达到"黄金时代",而10万年后却又会分化成高大聪明的"基因富卖茶比咖啡难?星巴克379家茶店全部关闭了!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网卖茶和卖咖啡,那是两码事,认清这件事,星巴克大概花了四年时间,或许更久。就在今天早上(7月28日),星巴克刚刚宣布,将关闭旗下全部379家Teavana茶店,这意味着该公世界咖啡品牌连锁对比 星巴克、Costa、咖啡陪你
城市的咖啡馆就像一个小宇宙,在这里,人们不仅仅需要一杯现磨咖啡,更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多,各类咖啡馆也风生水起。这一次,我们体验了四家最热门的咖啡连锁店,想知道买星巴克CEO对中国市场有信心,瑞幸咖啡今年无法超越他们
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Starbucks在中国遇上强劲挑战者,瑞幸咖啡凭着巨大资本,在2023年快速扩张。Starbucks的行政总裁接受访问时却很有信心,表示对方今年之内都无开咖啡馆,如何对咖啡馆进行风险管理
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店风险管理是一个管理过程,包括对风险的定义、测量、评估和发展因应风险的策略。目的是将可避免的风险、成本及损失极小化。理想的风险管理,事先已排定优先次序,可以优先处理台湾1年喝掉28.5亿杯 探讨好咖啡的5大条件
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。报系资料照黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商斐塔咖啡怎么样?非常受消费者欢迎
斐塔咖啡怎么样?斐塔咖啡是业内知名品牌,非常受消费者欢迎。自斐塔咖啡品牌建立起,就一直被很多年轻人所强势追捧。斐塔咖啡,由专业团队设计打造,有情调、更有好味道!斐塔咖啡怎么样?斐塔咖啡依托丰富的产品线咖啡店开店程序
A.首先是筹备开店资金,这部份丰俭由己,一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。B.根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身