有品牌无价值；如何做好客人手中的那杯咖啡

　　咖啡圈儿里的人是从来不喝上岛跟星巴克的咖啡的，威尼小镇说的是圈儿里的共识。

　　就连星巴克的总裁霍华德·舒尔茨在一份内部备忘录中也指出，过去十年间近乎疯狂的扩张，导致了“星巴克体验”的平淡化和“品牌商品化”。其直接表现是，星巴克倡导“全球连锁标准化，不再透出对咖啡的热爱之情”。

　　表面看来，大品牌的疯狂开店好像在展示其旺盛生命力，其实在威尼小镇看来，当你把所有精力放到非根本点的时候(俗话说就是忘本)，你折腾的越热闹，你死的越快。

　　“中国的消费者不懂咖啡”这是大多数咖啡厅经营者的侥幸心态，但威尼小镇告诉你，今天不懂不见的明天不懂，当客户抛弃你的时候你会懂的这个意思，可那时候估计你想喝咖啡只能去别人的咖啡厅了。