开咖啡馆应该如何控制资金投入 咖啡馆应该选用怎样的咖啡机
装潢预算最容易失控 咖啡馆资金规划方面,必须包含以下开支: 1.生财设备 2.硬体设备 3.器皿 4.设计装潢 5.房租(第一个月的房租+3个月的押金=4个月房租) 6.原料 7.人事开支(如计时人员的薪资) 8.杂支(水电费用) 9.至少能维持咖啡馆赤字经营3个月的预备金【(房租+原料+人事开支+杂支)×3】 周温培建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的,能变动的只有设计装潢的费用;至于房租则牵涉到地点的选择,变数较大。 「为什么我们一直告诫创业者,在开店时不要从设计装潢开始?因为经验告诉我们,许多创业者手上有一、两百万现金时,第一件事就是找设计装潢公司,当时手上资金充裕,为了打造梦想中的咖啡馆,装潢预算往往不断地追加,明明只要80万的预算,常常等完工时,已经花掉160万了。」剩下的资金,用来购置生财及硬体设备,再扣除缴给房东4个月的房租与押金后,已经所剩无几,只要有些风吹草动,咖啡馆极可能无以为继,不是关店就是顶让。每分钱花在刀口上 「有些人愿意买一张3,000元的椅子来布置咖啡馆,但也有人买一张200元的二手椅,加上椅套后,效果一样很好,」结束外销生意后,和丈夫一起开设「长廊咖啡馆」的颜云卿说。 颜云卿认为,煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心,「其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机,价格从10几万到30万元,就足以应付50坪大咖啡馆的客人,」浸淫咖啡产业多年,目前经营一家纯外带咖啡馆的林瑛沛说。 林瑛沛提醒,绝不可忽视咖啡机的售后服务,他的经验是如果义式咖啡机故障,供应商无法在3个小时内前来、并将机器修好,那咖啡机再好也没用,「因为一整天都不用做生意了!」
以上就是小编为您收集和整理的咖啡馆,应该,如何,控制,资金,投入,选用,怎样,咖啡机相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^
本文来源: https://www.bijikafei.com/a/6491081ce45a6e44ba0f2b6a.html
相关推荐
热门专题
咖啡种植多久可以结果 咖啡树一年结几次果
咖啡,大家都爱喝,对于咖啡种植相关的问题,大家了解多少呢?比如咖啡种植多久可以结果,咖啡树一年结几次果等等问题,下面就跟着小编一起来看看吧!华润怡宝联手太平洋咖啡做公益
想带上孩子们来太平洋咖啡感受一场有趣有爱、有书香的亲子读书会吗?9月开学季,华润怡宝联手同属华润集团旗下兄弟公司太平洋咖啡,共同开展“华润怡宝百所图书馆计划”公益事业,邀请太卡预测:千年后人类都成咖啡人?
英国一家电视台即将播出的一部名为《布拉沃进化报告》的纪录片近日引起普遍关注。这部纪录片描绘了人类在未来的进化历程,称人类在公元3000年时将达到"黄金时代",而10万年后却又会分化成高大聪明的"基因富卖茶比咖啡难?星巴克379家茶店全部关闭了!
专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网卖茶和卖咖啡,那是两码事,认清这件事,星巴克大概花了四年时间,或许更久。就在今天早上(7月28日),星巴克刚刚宣布,将关闭旗下全部379家Teavana茶店,这意味着该公世界咖啡品牌连锁对比 星巴克、Costa、咖啡陪你
城市的咖啡馆就像一个小宇宙,在这里,人们不仅仅需要一杯现磨咖啡,更享受那百来个平方里发生的人情世故和自我沉淀。购物中心越造越多,各类咖啡馆也风生水起。这一次,我们体验了四家最热门的咖啡连锁店,想知道买星巴克CEO对中国市场有信心,瑞幸咖啡今年无法超越他们
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网Starbucks在中国遇上强劲挑战者,瑞幸咖啡凭着巨大资本,在2023年快速扩张。Starbucks的行政总裁接受访问时却很有信心,表示对方今年之内都无开咖啡馆,如何对咖啡馆进行风险管理
关注咖评发现美好咖啡馆开一家自己的小店风险管理是一个管理过程,包括对风险的定义、测量、评估和发展因应风险的策略。目的是将可避免的风险、成本及损失极小化。理想的风险管理,事先已排定优先次序,可以优先处理台湾1年喝掉28.5亿杯 探讨好咖啡的5大条件
近年来美式咖啡逐渐受到消费者喜爱,且消费者更重视咖啡豆产地、风味等,也带动坊间专业咖啡店快速成长。报系资料照黑金商机势力崛起!台湾人有多爱喝咖啡?数字会说话,亚洲咖啡消费量近年迅速攀升,台湾一年咖啡商斐塔咖啡怎么样?非常受消费者欢迎
斐塔咖啡怎么样?斐塔咖啡是业内知名品牌,非常受消费者欢迎。自斐塔咖啡品牌建立起,就一直被很多年轻人所强势追捧。斐塔咖啡,由专业团队设计打造,有情调、更有好味道!斐塔咖啡怎么样?斐塔咖啡依托丰富的产品线咖啡店开店程序
A.首先是筹备开店资金,这部份丰俭由己,一般来讲在北京开一家使用面积在200平米的咖啡厅需要的资金大约在50万元人民币左右。B.根据自身核心产品的特点选定客户群,大多数情况下的核心产品往往不是咖啡本身