具有多层次感的口味和果汁的酸度肯尼亚咖啡豆介绍

组织拍卖也是为了满足调配商的需求。这种拍卖会通常拍卖量较小（每宗3~6吨），有附有种植者标志的样品以供买家品赏。拍卖后，出口商按不同风味、不同质量及调配商所需的数量包装。这为调配商提供了极大的灵活性。注重质量的德国人和北欧人是肯尼亚咖啡的长期购买商。

就国际范围而言，肯尼亚咖啡的增长数量是显而易见的，1969~1970年，出口80万袋，到1985~1986年，出口量增到200万袋。现在产量稳定在160万袋，平均每公顷产量约为650公斤．

在近年咖啡价格突涨之前，肯尼亚咖啡的平均价格就一直在上升。1993年~1994年的价格比12个月前抬高50%。价格上涨主要是需求增加的结果．

也有一些购买商，尤其是日本商人，已对肯尼亚咖啡业体系表示不满．更有一些商人表示，该国咖啡质量已下降，并指出直接从农夫手中购买可能是提高质量的一种途径．但不管怎么样，肯尼亚那样详细的规章条例及完善的程序对所有咖啡生产国而言都是一种值得借鉴的模式．