牛奶打泡 意式咖啡的制作 拉花 咖啡拉花

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牛奶打泡。
准备冷藏过的牛奶（4℃），奶缸，咖啡机。












如何定义好奶泡呢？理想的发泡牛奶应像天鹅绒般柔顺，液面看起来是反光的，完美的奶泡是非常细小的“微奶泡”。

这一步接地气的练习方法有：用水代替牛奶；水里面放点洗洁精。