笔记咖啡

尼加拉瓜蜜处理口感香味 尼加拉瓜咖啡种类和价格

笔记咖啡

发布于2023-03-22

  手冲的尼加拉瓜蜜处理。15g粉,中度研磨(小富士鬼齿刀4研磨),v60滤杯,88-89度水温,第一次注水30g水量,进行27秒闷蒸,注入至105g水量断水,等待粉床水量下至一半再注水,缓慢注水直至225g水量,尾段不要,水粉比1:15,萃取时间2:00

  风味描述:巧克力,红色水果,果汁感,均衡的中等醇厚度

  国家:尼加拉瓜

  海拔:1400-1450m

  采收期:12月至次年3月

  处理方式:蜜处理

  吉姆莫利纳蜜处理

  国家:尼加拉瓜

  庄园主:Montecristo

  海拔:1400-1450m

  采收期:12月-次年3月

  处理方式:蜜处理

  品种:红波旁

  品种:红波旁

  风味:巧克力,红色水果,果汁感

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