星巴克在中国市场成功的理由
然而,自从20年前登陆中国以来,星巴克已经成功地开设了570多家分店,遍及中国48座城市。凭借着这种发展势头,星巴克计划到2015年在中国拥有1,500家分店。这家总部位于西雅图的咖啡公司在中国做对了哪些事情?以下是星巴克取得成功的五条经验。
不同凡想
当星巴克在1999年进入中国时,许多人怀疑星巴克不可能获得成功。从传统上来说,中国人喜欢喝茶,因此星巴克似乎不可能闯入这个市场。
但是,星巴克没有让这种质疑阻碍自己的脚步。一份周到细致的市场调查显示,中国中产阶级的兴起为星巴克提供了将西方咖啡体验引入中国的机会,使那里的人们可以一边和朋友们聊天,一边喝着他们喜欢的饮料。
星巴克确实创造了这种需求。如今,在中国沿海城市的几乎每条主要街道上,都可以找到星巴克咖啡店。我的父亲住在中国,虽已90岁高龄,就连他都告诉我说,他在饭后喝咖啡而不是喝茶,以帮助消化。星巴克已经彻底改变了中国人的观念,使他们喝起了咖啡。
定位准确
于是,星巴克使自己成为了一个令人向往的品牌,可以卖出高档价位。
品牌国际化
国际化品牌并不意味着“国际化产品”或“国际化平台”。电子港湾(eBay)就犯了这种错误。星巴克将其饮料高度本地化,以迎合中国消费者的口味。星巴克对中国消费者的口味进行了大量分析,创造性地糅合了东西方口味。星巴克甚至允许每家分店在其多样化的饮料组合中进行灵活选择,以满足当地消费者的口味。
对国际品牌来说,想要在中国取得成功,必须使他们的业务适应当地市场。星巴克就是这么做的。
合作本地化
在北方,星巴克与北京美大咖啡公司组建了一家合资企业。在东部,星巴克与台湾统一企业展开合作。在南方,星巴克的合作伙伴是香港美心食品有限公司。每个合作伙伴都具有不同的优势和当地知识,有助于星巴克了解当地中国消费者的口味和偏好。
与正确的伙伴合作可以有效地了解当地消费者,实现迅速发展,而不用经历漫长曲折的学习曲线。
长期努力
中国不是个可以轻易打开的市场,需要长期的努力才行。一个重要的策略是在员工身上投资。2007年,我来到上海的一家星巴克,中国咖啡师的热情问候给我留下深刻的印象,这使星巴克区别于模仿者。星巴克的员工招募和培训工作非常出色。这是个双赢的策略,因为员工是向顾客提供“星巴克体验”的核心。他们是最好的公司营销大使。
长期努力也意味着耐心。培育市场和赢得客户忠诚需要时间。进行长期投入的公司肯定能够获得大量回报。
如果星巴克可以在一个最不可能获得成功的市场里取得成功,那么其他公司无论大小,都没有理由无法在中国取得成功。不同凡想、做好准备工作,采取正确策略、迎合当地市场和做出长期努力是实现这一目标的重要步骤。
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