星巴克咖啡豆种类风味口感介绍 星巴克咖啡不同品种特点区别
星巴克咖啡是如何分类的?当日咖啡(即新鲜调制咖啡)
做法是一样的:现磨的咖啡粉(24h内),滴滤而成。
咖啡豆的种类基本上和星巴克正在售卖的咖啡豆差不多。
中度烘焙和重度烘焙的:
看你喜欢咖啡的口味了。
另外,每季活动基本上都会有当季的咖啡豆,属于季节性的比如现在的是星巴克周年咖啡。其他还有“礼赞、圣诞综合、三区综合等等。
每家店每天的咖啡豆可能都不一样,一般会拿牌子写著,或者问店员就可以。
如果一定要从中选的话,我比较喜欢肯尼亚、首选、礼赞。
基本可以说烘焙程度越高咖啡的焦苦程度越高——压舌感强——对咖啡味道不敏感的人喝著可能只会按烘焙程度来区分,不太苦、苦、太苦三种——
如果是同样的做法,对比来喝的话,每款味道有细微差别。
轻柳和闲庭基本算这里的小清新——
肯尼亚的酸度最明显,活泼,有水果味——
首选比较平均,也是星巴克最经典的豆子之一——
危地马拉安提瓜,烟熏程度高——
苏门答腊有泥土和草药的味道——
最后附上我两年前的一个下午,对比喝了星巴克8款豆子的笔记——后来两年基本没喝过星巴克的豆子了——你该知道有更好的豆子可以选择——
——
最后,如果真对咖啡感兴趣,别围著星巴克转,也别以它作为标准。随便找个精品咖啡馆的单品可能都会比星巴克的好喝——
星巴克的本日咖啡是滴滤咖啡。是使用提前若干小时磨制的咖啡粉每隔一个小时滴滤出的新鲜咖啡。americano则是espresso加上纯净水。比例也不是3比7.
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