豆奶拿铁不稀奇，“植物奶咖啡”风潮势不可挡、口味无极限

　　不过，为什么红了十年的豆浆会失去人气？由于黄豆出现基改品种，令人担忧对健康造成影响，豆浆也成为备受争议的饮品；与其花力气确定来源可信度，消费者不如直接寻求替代品。

　　除此之外，植物奶的滋味确实很棒，例如腰果南瓜籽奶中添加了椰子水，不但能带出一丝清甜，甚至富含营养成份。

　　时代往前走，咖啡意识跟著抬头，诸如单一产区咖啡豆、限量豆、钜细弥遗的咖啡风味轮等知识为人所知，姑且不论是否多数人只是附庸风雅，咖啡的市场确实越来越精。

　　<食材>（成品约两杯）

　　蜂蜜、糖、龙舌兰蜜、枫糖浆等，选择喜爱的甜味用于调味。（可省略）

　　<器具>

　　碗

　　筛网

　　量杯

　　果汁机或食物处理机

　　密织过滤用纱布

　　<做法>