萨尔瓦多 蛙丘庄园 蜜处理 手冲单品咖啡介绍

　　产区：圣塔安娜火山

　　生产者：

　　采收期：每年10月至隔年2月

　　认证：雨林联盟认证

　　处理法：蜜处理+自然乾燥

　　海拔：1450~1630公尺

　　风味叙述：橘子，杏仁，牛奶巧克力，油脂感丰富。

　　萨尔瓦多境内火山活动非常活跃，因此也为萨带来富含矿物质火山灰地质，此类地址土壤成分里矿物质较多，但有机质较少，为维持土地成分比例，并弥补有机质的不足，萨国咖啡农会以处理过後的咖啡果肉残渣，或咖啡树下的有机质做为肥料，以补足土壤里较缺乏的有机质，使咖啡果实呈现更丰富均衡的风味。