笔记咖啡

巴西喜拉朵阿里门托农场柑橘明亮的味道Alimentos庄园

笔记咖啡

发布于2023-02-25

  巴西喜拉朵大草原是巴西咖啡著名的生产地之一,

  面积有120W平方公里,占巴西全国面积的22%。

  Alimentos农场于1974年成立,

  坐落于巴西喜拉朵大草原海拔约900~1,000m之间,

  这里山麓小坡起伏、地貌丰富、干湿季明显、日夜温差大,微型气候明显,

  产量约占巴西咖啡总产量的3%,

  是面向日本、美国、欧洲等地出口高品质咖啡的农场。

  产品风味:

  富有柑橘味、坚果的酸味、柑橘明亮的味道。

  另外,Alimentos的咖啡又以严苛的品质管理、生产并出口高品质精品级咖啡而著名。

  产区:喜拉朵

  庄园名称:Alimentos

  收获期:6月~8月

  等级:NY.2

  加工方式:日晒式

  水分含量:12.7%

  香味特征:

  风味:

  微妙的柑橘类味道、

  坚果的gang香、

  明亮的酸度及较好的平衡度

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