冰滴咖啡久放为什么会有酒韵、酒味？化学家告诉你答案

专业咖啡师交流请关注笔记咖啡网酯类是造就水果香气的主要物质之一，我们从水果中经历了这种味道的刺激，也把它和水果一同记忆下来，然后在其他环境中我们的嗅觉再度接触到它们时（如咖啡），嗅觉的神经传导的途径经