埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡，正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里，你能看到野生的阿拉比卡咖啡。在埃塞俄比亚语里，咖啡被称作"Bun"或"Buna"，咖啡豆(coffeebean)可能是从"Ka
埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1G2西达莫（Yirgacheffe、Sidamo）的最高等级是二级和三级（G2、G3）,埃塞东部地区日晒加工的咖啡多为四级或五级（G4、G5）。在很多情况下，四级的咖啡标为五级
埃塞俄比亚咖啡产区是西达莫、哈拉尔和耶加雪菲（Sidamo,HarrarandYirgacheffe）。Sidamo和Harrar是省及区划，Sidamo位于埃塞南部与肯尼亚相邻，Harrar在埃塞东
