印度因为有丰富的种植咖啡资源，除了印度马拉巴、印度卡纳塔卡邦咖啡产区、东南部泰米纳德(TamilNadu，以前曾叫做马德拉斯省)邦的尼尔吉里斯（Ｎilgiris）外，另外还有特利切里Tellicher
咖啡主要产地咖啡市场上的咖啡主要为阿拉比卡(CoffeaArabica)与罗布斯塔(CoffeaRobusta)两个原种。其各自又可再细分为更多的品种分枝。而市场上流通的咖啡豆多半以其产地来区分。以下
咖啡的产地中东和南亚也门：摩卡萨纳尼(MochaSanani)、玛塔利（Mattari）印度：马拉巴（Malabar）、卡纳塔克（Karnataka）、特利切里（Tellichery）越南：鼬鼠咖啡(
