咖啡师必读 | 轻拍布粉法

我推荐轻拍布粉法，我相信对于职业咖啡师来说，这是最有效最接地气的手法。我今天用GIF展示出来。布粉的目的是要让粉粒完美地均匀分布和表面平整：无空洞、无翻块，无裂纹，无斜面，注意，我说的是完美的均匀和平

精品咖啡基础常识 什么是压粉锤

压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。

精品咖啡常识 什么是压粉锤？

压粉锤，也叫咖啡压粉器，目的是将咖啡粉槽里面的咖啡粉压平整和压严实。