科学的探究总是无止境的,往往一些司空见惯的现象也蕴藏着大的科学道理,比如——怎样端着咖啡杯走而不把咖啡洒出来?来自美国加州大学圣巴巴拉分校的科学家们便开始对此展开了一系列的研究
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注笔记咖啡网咖啡因在现代人忙碌的生活中扮演重要的角色,许多人早上会喝杯咖啡醒脑,中午用餐後血糖上升,头脑感到昏昏沉沉时,不少人又会想再来一杯咖啡因饮料提神,此时咖啡、
会议以“分享咖啡科技进步”为会议主题,围绕咖啡化学、咖啡农业和生物技术、咖啡的农业生态和育种、咖啡消费和人类生理学、咖啡的烘烤及其工艺流程等议题展开,先后举行14场专题学术报告
去除90%以上咖啡因的咖啡,成为无咖啡因咖啡(Decaffeinatedcoffee,称为Deccaf)。过去一般是使用有机溶剂去除咖啡因,不过因为溶剂残留及可能致癌等问题,日本现在已经禁止使用了。日
“世界咖啡科学大会是咖啡行业最好的交流机会和平台,这也是世界咖啡科学和信息协会成立50年来,第二次在在亚洲国家举办,将促进云南咖啡行业与世界一流学者、企业之间展开积极对话。”世
如果有一天,你突然收到快递送来的一台咖啡机,那一定是个惊喜,而如果此时你恰好正“漂浮”在国际空间站,那感觉就绝对称得上不可思议了。但这事确实发生了。4月15日,“龙
让科学走出象牙之塔,走进咖啡馆——这个远离传统学术环境的氛围的地方,真是一个大胆而奇妙的做法,为何把科学与咖啡馆嫁接在一起?重返咖啡馆——科学+咖啡馆=
以“分享咖啡科学进步”为主题的第26届世界咖啡科学大会成果发布会8日在昆明举行,主办方通报了来自世界各国科学家和行业专家的研究成果。据介绍,我国咖啡消费以每年20%的速度增长,
世界咖啡科学大会被誉为咖啡业界的“奥林匹克盛会”,每两年举办一次。今年的大会以“分享咖啡科技进步”为主题,目前确认参加活动的有60余个国家的上百名代表,