咖啡种植的环境问题,虽然可以达到热区标准,但远离赤道,蒸发量问题,还有大规模云南咖啡种植地不足海拔1100m,最近几年云南大旱,以及产区的霜期问题等,都让咖啡的种植无法正常保证,直接影响了出品质量。至
中国云南咖啡中国云南咖啡主要集中在宝山、德洪和普洱三个地区。纵然主栽品种基本上都是卡帝姆,但由于地方小气候,土壤海拔等自然原因,其口味也有很大的差别。宝山地区由于属于怒江干热河谷,它的咖啡口感丰富,香