擦下壶可以让味道稳定性。依据我们对于虹吸壶制作咖啡的经验来看,咖啡液之所以会回到下壶中来,是因为下壶停止加热后会变凉,变凉后,气压减小,就会把上壶中的咖啡液吸回到下壶来。陈磊愿意用一个小试验让朋友们思
品咖啡是一件非常微妙的事情。“趁热喝”是品尝咖啡的必要条件,即使是在夏季也要喝热咖啡。如果不小心到服务不那么用心的咖啡店喝咖啡,有时候会喝到半冷半热的咖啡。这样的话,不管咖啡豆
“趁热喝”是品尝咖啡的必要条件,即使是在夏季也要喝热咖啡。如果不小心到服务不那么用心的咖啡店喝咖啡,有时候会喝到半冷半热的咖啡。这样的话,不管咖啡豆的品质多好,冲泡技巧如何高明
有时候我们会有这样的经历:在咖啡店或者自己弄了一杯喝咖啡,酷爱喝黑咖啡,所以不加糖也不加奶,但是过不了多久,随着咖啡变凉了,原本香醇的咖啡也会变得酸涩而难以下咽。这究竟是为什么呢?有什么办法可以避免吗