茶百戏，又称分茶、水丹青、汤戏、茶戏等等，是一种能使茶汤纹脉形成物象的古茶道，其特点就是仅用茶和水不用其他的原料能在茶汤中显现出文字和图像。这汤花就是茶汤泡沫，古人称之为“乳花、琼乳、雪涛、雪花、雪乳
现如今，咖啡厅成了人们下午茶的目的地，点一杯咖啡，在静谧的咖啡厅一角读书、冥想，而咖啡拉花几乎成了每家咖啡厅必备技能之一，各种富有创意的图案被呈现在咖啡上。看过茶百戏的人会发现，茶百戏与咖啡拉花看上去
拉花，咖啡的一种好玩的方式。咖啡上走奶，是Espresso与奶泡在人为控制下艺术的结合。它增加的也许不是美味，却是实打实的风味。茶百戏vs咖啡拉花有人为精美的拉花而惊叹，有人却不以为意。见过世面的宋朝
