在咖啡豆种植基地,一位工作人员摘下一只形状颇似豆角豆荚,当着记者面将其剥开,一颗颗米粒大小棕色的咖啡豆露了出来。放在鼻子前一闻,淡淡的咖啡香沁人肺腑。“现在已经有部分咖啡豆成熟&rdquo
咖啡师是指熟悉咖啡文化、制作方法及技巧的专业制作咖啡的服务人员。约从1990年开始,英文采用Barista这个字来称呼制作浓缩咖啡(Espresso)相关饮品的专家。意大利文Barista,对应英文的
英国一家电视台即将播出的一部名为《布拉沃进化报告》的纪录片近日引起普遍关注。这部纪录片描绘了人类在未来的进化历程,称人类在公元3000年时将达到"黄金时代",而10万年后却又会分化成高大聪明的"基因富
Knotsfamily水洗处理站位于山谷中。这个地区距离Yirgacheffe市区约50公里左右,并拥有自己独特的微气候。厂内工作人员都是住在该地区的家族成员。每位农民平均拥有2公顷的农作地,除了种植
哥伦比亚适宜的气候为咖啡提供了一个真正意义上的“天然牧场”。哥伦比亚的咖啡树主要栽培在安第斯山区,海拔一千三百米上下的陡坡上,那里终年气温大约为摄氏十八度,年降雨量为2000至
记者近日走访福州咖啡市场发现,咖啡师目前在福州十分紧缺,一些正在经营的咖啡馆抱怨找不到好的咖啡师。“前两个月,一个小弟刚刚被我解聘,现在还没招到咖啡师,只能自己先兼做着。”&l
1.亚热带区域,纬度介于16-24度之间,必须有雨季与干季分明的气候,生长海拔高度介于1800-3600英呎﹝约为600-1200公尺之间﹞,综合上述条件,就有一个主要的生长季以及一个成熟采收季﹝采收
哥伦比亚咖啡纯正的味道,来自于哥伦比亚那具有咖啡生长最有利条件的自然环境。但除此之外,与当地的种植者辛勤的努力是分不开的。在哥伦比亚,咖啡的种植面积达到了107万公顷,全国约有30.2万个咖啡园,30
500人每人出资3000元,众筹一家咖啡馆,消息在有关平台上一经推出就吸引了诸多关注。记者了解到,截至昨日中午,不足3天时间里已有108人报名,其中近一半人已交付诚意金。众筹咖啡馆并不鲜见,但盈利的却