云南咖啡怎么样 云南小粒咖啡品种风味及冲煮方法

　　喝过云南小粒咖啡的人都知道，它颗粒均匀饱满，酸味适中，气味清新，果香浓郁，口感醇厚，浓而不烈。下面我们就来探究一下云南小粒咖啡好喝的秘密。

　　云南保山潞江小粒咖啡更可以与闻名世界的蓝山咖啡相媲美，是国家地理标志产品，被评为全国及至全球咖啡品质较好的咖啡之一。

　　早先，咖啡豆的处理方式以水洗为主。但随著小粒种咖啡美誉度的不断提升，云南开始有了日晒，蜜处理，红酒处理等一些特殊的方式。

　　这些处理方式不仅为豆子增加了水果的调性，更高的甜度，在一定程度上遮盖了catimor本身的草本味，使得咖啡的风味也更加饱满。

　　作为中国最大的咖啡原产地，云南的咖啡种植和发展史仅有百余年的时间，如今Ecom、星巴克、阿拉比卡星、沃尔咖啡等各大咖啡公司先后在这里开设分公司。相信，云南咖啡将在世界精品咖啡的浪潮下越走越远。　

前街建议冲煮参数：

法压研磨度建议是4，水温90℃

虹吸研磨度建议是4，水温在90℃~91℃

爱乐压研磨度建议在3.5，水温是90℃　

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