象屎咖啡2

又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售价在每公斤1,100美元，相当于每杯50美元

据称，由于咖啡果实在大象肠胃中消化过程中，酶化作用分解了咖啡豆中的蛋白质，因此这种大象便便咖啡口感不苦，可是换来这个“不苦”的价格可不低。

又名“黑色象牙”的大象便便咖啡的零售价在每公斤1,100美元，相当于每杯50美元;这使零售价在每公斤500~600美元(每杯约30美元)的猫屎咖啡(麝香猫咖啡)相形见绌了。“象屎咖啡”成为史(屎)上最贵的动物咖啡。

据悉，生产1公斤“象屎咖啡”大约需要33公斤鲜咖啡果，而1公斤焙炒咖啡大约有1万粒咖啡豆。生产“象屎咖啡”的咖啡鲜果采自生长在海拔1500米处的阿拉比卡咖啡树。难怪“象屎咖啡”被称为“黑色象牙”呢。