布亚新几内亚Peaberry咖啡豆介绍 Peaberry咖啡豆日晒口感风味描

这款神奇的咖啡味道甜美，酒体中等，巴布亚新几内亚咖啡因其丰富而清爽，干净的口感而备受推崇。微妙而独特的巧克力色调使这款中度烘焙有机咖啡成为我们客户的最爱。巴布亚新几内亚咖啡豆用途广泛，可制作一杯独特的早晨咖啡，以及一顿顺利的晚餐后的咖啡和甜点。这种独特的轻质有机咖啡种植于巴布亚新几内亚高地，并于1930年代首次种植在牙买加蓝山地区进口的种子中。

Sigri咖啡种植园位于巴布亚新几内亚西部高地省的Waghi山谷，建立于50多年前，并迅速赢得了在该国生产最好的阿拉伯咖啡的声誉。他们的质量控制始于现场。樱桃咖啡是精心挑选的，经过精心检查是否均匀。它必须是红色和完全成熟的，这是在樱桃中获得糖和酸的正确平衡所必需的。然后在采摘的同一天将所选樱桃制成浆状。随后通过洗涤每24小时破坏发酵过程三天。与大多数其他咖啡不同，Sigri工艺通过在水中完全浸泡一天来实现。这创造了一种非常优质的咖啡。晒干进一步增强了咖啡的味道，与该地区许多其他绿咖啡不同，所有Sigri咖啡都是干燥的。

海拔：1500-1700米

品种：Roottsock，Caturra，Typica

工艺：在露台上完全洗净，晒干。

拔罐笔记：这款印度尼西亚咖啡具有木瓜和芒果的香气，呈弱酸性，具有温和中等的复杂口味和微妙的味道，为每个杯子带来精致的光滑感。这种来自巴布亚新几内亚的咖啡具有异国情调和美味，因此具有糖蜜，浓郁葡萄柚和榛子的味道，而且具有独特的巧克力色调。