云南蓝山咖啡豆风味描述研磨刻度处理法产地区品种介绍
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牙买加蓝山咖啡烘焙技巧:
“首先是一种被幸福电击瞬间麻木的感觉,三秒钟以后才感到浓郁丰富均衡的口感,舌底涌出一点怡人的酸味。红褐色的克丽玛crema平顺得流出,开始是整整一满杯,稳定下来的时候也有一厘米以上。移开杯子继续流出咖啡,有泡沫和颜色的液体还可以流出很长时间--极为丰富的内涵物。”
适宜的海拔(最高1800米,最低也有600多)、纬度、气候、土壤等条件,造就了它的高品质;中国人,就是应该骄傲的喝中国咖啡,不仅是因为民族情感,更因为它的高品质。
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