咖啡豆的营养成分与功效 咖啡含抗氧化剂吗 单一咖啡因含量多少
尽管您可能已经听过,但咖啡还有很多值得一提的好事。
它含有丰富的抗氧化剂,可以减少许多疾病的风险。
然而,它还含有咖啡因,这种兴奋剂会导致某些人出现问题并扰乱睡眠。
咖啡含有一些必需营养素,抗氧化剂含量极高
咖啡含有丰富的咖啡豆中天然存在的营养成分。
典型的8盎司(240毫升)咖啡含有(1):
维生素B2(核黄素):DV的11%
维生素B5(泛酸):DV的6%
维生素B1(硫胺素):DV的2%
维生素B3(烟酸):DV的2%
叶酸:DV的1%
锰:DV的3%
钾:DV的3%
镁:DV的2%
磷:DV的1%
但咖啡的抗氧化剂含量很高。
事实上,典型的西方饮食提供的咖啡抗氧化剂比水果和蔬菜的抗氧化剂更多。
摘要
咖啡含有少量的一些维生素和矿物质,如果你每天喝很多杯子就会加起来。它的抗氧化剂含量也很高。
咖啡含有咖啡因,一种可以增强脑功能和促进新陈代谢的兴奋剂。
咖啡因是世界上最常消耗的精神活性物质。
软饮料,茶和巧克力都含有咖啡因,但咖啡是最大的来源。
单杯的咖啡因含量可以在30-300毫克之间,但平均杯子约为90-100毫克。
咖啡因是一种已知的兴奋剂。在你的大脑中,它会阻止一种叫做腺苷的抑制性神经递质(脑激素)的功能。
通过阻断腺苷,咖啡因可以增加大脑中的活性,并释放其他神经递质,如去甲肾上腺素和多巴胺。这可以减少疲劳,让你感觉更加警觉。
大量研究表明,咖啡因可以导致脑功能的短期增强,改善情绪,反应时间,警惕性和一般认知功能。
咖啡因还能使新陈代谢增加3-11%,运动性能平均提高11-12%。
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