咖啡器具都有啥“个性”
[手冲滴滤咖啡壶]
-适合品尝单品咖啡本身的香味
-口感:余味清爽
-咖啡的味道会根据操作的手法和水流大小有所变化,需一定的熟练度,但也因此可以根据口味调节咖啡的口感
-因滤纸可过滤掉脂肪成分,口感偏无脂感
[法兰绒手冲壶]
-口感丝滑浓稠
-因可以冲泡出咖啡的脂肪成分,味道香醇
-相比滤纸,不便于清理
-滤布用久了会吸收咖啡脂,影响咖啡的味道
[法压壶]
-简单易操作
-可以根据浸泡时间和水温的变化调节咖啡的口感
-没有滤掉特定成分的功能,所以味道会稍浑些
[虹吸壶]
-吸水速度快、萃取时间短、味道温和细致,但是缺乏咖啡浓厚的香味
-如调节不好蒸汽压,会萃取过量
-操作熟练之后,萃取出来的咖啡味道偏差会很小
-因其是玻璃产品,而且使用酒精灯,操作时需注意安全
[水滴咖啡壶]
-萃取时间较长,口感细腻,有独特的咖啡香
-放置3~4天,口感更佳
-方便存放,可以保存在瓶子或杯中,方便随时饮用。
[意式浓缩咖啡机]
-非浸泡水煮,而是用高压气萃取
-可在20~30秒之内,将咖啡的脂肪、纤维质等成分一起萃取出,口感强烈
-设置的参数影响咖啡萃取结果,不易操作
-可制作多种Espresso调制饮品
-相比其它器具,价格高
怎么样?找到适合您口味的咖啡器具了吗?
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