蓝山咖啡怎样分类 蓝山咖啡的酸味风味怎么形容怎么冲均衡

为什么蓝山咖啡这样贵？

蓝山咖啡豆分为三级：

坊间买到的蓝山咖啡，价格参次，可以相差很远。除了因为级数不同之外，有些商人把蓝山豆混合其他国家的豆，作混豆售卖，要小心看清楚包装上的蓝山豆含量，是不是100%。有些包装印有｢蓝山风味｣的咖啡，可能连一粒蓝山豆都没有，只是｢风味｣而已！

蓝山咖啡真是世界上最好吗？

好味与否，很主观，见人见智。有人喜欢浓烈，有人喜欢清淡，有人爱酸，有人好甘苦。喜欢蓝山的人，爱它温和顺滑的口感，迷人的果香和淡淡的酸味，入口转苦为甘，甘醇而且回味无穷。可是蓝山只宜用蒸漏或滴漏方法冲调，不宜作espresso。如果你爱意式浓缩咖啡，蓝山可能不是你杯茶。