笔记咖啡

滤挂式挂耳式咖啡的正确冲泡方法 一包挂耳咖啡可以冲几次?

笔记咖啡

发布于2023-12-30

挂耳式咖啡(滤挂式咖啡)冲泡法(挂耳式咖啡每包10g)

标准咖啡杯(200cc)

1.将挂耳式咖啡滤纸上方封口撕开,挂在杯子上。

2.准备热水(温度请参考上面说明):建议冲泡量倒入200c热水,可冲泡出160~180cc的咖啡

     如果您的开水机出水量太大,建议您准备一个有嘴的壶或是量杯方便倒水

     如果您的开水机可以手动控制出水量大小,就可直接将杯子拿到出水口下方接水。

3.将热水由中间缓缓倒入,第一次先将咖啡粉淋湿即停止冲水浸泡20秒

5.接着再继续倒水直到杯子的8~9分满(约160cc),此时约浸泡5秒后将滤纸取出。

一杯香醇浓郁的挂耳式手作咖啡就完成了!

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