笔记咖啡

花魁是不是艺妓咖啡 花魁和艺妓咖啡有什么不同

笔记咖啡

发布于2023-12-23


  国家:埃塞俄比亚

  产区:古吉大区

  海拔:2250-2350

  处理方式:日晒

  品种:当地原生种Heirloom

  生产者:当地小农

  花魁风味:百香果、玫瑰花香、草莓果酱

  花魁获奖情况

  杯测风味:百香果、玫瑰花香、草莓果酱、莓果酸甜、水蜜桃果肉、红茶尾韵

  夜间为了防止突然降雨,会用厚塑料布进行包裹。这样使红果在比较低的温度下进行发酵和脱水。经过18天的日晒处理,在咖啡生豆含水率降到13%左右,停止日晒处理,装入麻袋,在12-22摄氏度,湿度40-50%的自然条件下放入仓库,进行50天左右的生豆养豆和进一步脱水。在生豆含水率达到10左右,运输处理厂脱壳筛选销售。

  咖啡品种:Heirloom,埃塞俄比亚原生种

  生产海拔:2250-2350M

  花魁质量等级:G1

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