Minipresso体验：随时随地的贴身咖啡机

　　来源：智东西

　　上下翻转，轻轻振动几下

　　把粉勺拿开，可以用粉勺的底部轻轻把粉仓里的咖啡粉压紧一些

　　产品设计的凹凸结构可以很好感知是否放到合适的位置，密封性也很好

　　上半部分重新拧紧，拆开下半部分装入热水。经过这几天的试用，一点经验是，(这时候才说会不会太晚了哈哈)在制作咖啡之前最好先不放咖啡粉，只加热水来一遍空操作，把整个机器温热。然后装入足够高温度的热水。因为水温不够的时候做出的咖啡口感明显寡淡许多。

　　装好热水，重新装好机器，注意观察是否安装到位，因为等下操作的时候会给水仓加压，如果没有安装到位热水漏出来小心挨烫!

　　稍微转动一下，会弹出来一个活塞推杆儿。

　　推杆儿被推入机身后会自动再次弹出，反复按压，美味咖啡就出来了

　　根据构造，分析了一下过程：按压活塞推杆儿可以给储水仓加压，压力作用下，热水被压进冲煮仓，冲煮仓的末端是一个增压阀门，当咖啡粉仓里的水压达到一定值，继续进水，咖啡才会从机身最末端的小孔中流出。

　　以每秒一次按压的频率，一直重复，就可以完成制作咖啡的过程，操作十分简单。

　　虽然末端的增压阀一定程度上解决了萃取时的恒定压力，但是因为没有电力或者气瓶等外部耗材，而是用人手驱动的活塞来加压供水，所以萃取过程是分阶段多次进行的。多个阶段的间隔完全取决于人力按压的频率，这一杯咖啡，其实是几段萃取程度不一的咖啡水流混合而成的。

　　所以，就如我拍的照片里那杯，色泽就并不是十分均匀。当然，也要考虑我操作不熟练的因素。因为照片是第一次做咖啡时拍的，机器离杯子的高度没掌握好，有一些喷溅，所以产生了一些多余的气泡。

　　出品的咖啡油脂很丰富，静置个半分钟再喝，也并不酸涩。所以，整体除了较专业的半自动咖啡机来说口感偏寡淡、风味不足之外。还是挺让人满意的。

　　总结一下