哥伦比亚 希望庄园摩卡小圆豆蜜处理法 摩卡品种有什么风味？

　　风味叙述：

　　干净且一入口是甜核果，

　　杏仁带着柳橙汁，焦糖莱姆的风味。

　　麦香红茶余韵整体干净平衡，

　　余韵的葡萄柚、焦糖、杏仁带些许药草香气迷人。

　　摩卡小圆豆这个品种可说是咖啡界的珍珠瑰宝。

　　在网路竞标会上以一磅211.5美金拍出後，即一炮而红，

　　2012年则以一磅500.5美金的疯狂价格拍出

　　（以现在汇率计算的话就是一公斤新台币36000元，

　　这还只是产地价而已），

　　这几年行情依旧持续维持高档，

　　例如2014年为一磅321.51美金，

　　毕竟这仍属於珍稀品种，

　　栽种的庄园不多，每棵树的产量也少，

　　再加上豆型特殊後制处理难度甚高，

　　高品质的摩卡小圆豆仍是相当难寻。

　　本次我们推出的是哥伦比亚三冠王庄园希望庄园

　　的蜜处理摩卡小圆豆。

　　希望庄园一共拥有四个庄园

　　旗下的庄园拿过

　　最佳巴拿马冠军(2008)及亚军(2009)*。

　　不可思议的第2、3、7名三个席次。

　　希望庄园也成为除了埃塞俄比亚、肯尼亚以及巴拿马以外地区，唯一的获奖庄园。