笔记咖啡

巴布亚新几内亚 天堂鸟 Sigri AA

笔记咖啡

发布于2023-10-25

  因为巴布亚新几内亚的国鸟是天堂鸟,所以很多国内的咖啡老饕都将其统称天堂鸟,而Sigri只是众多“天堂鸟”中的一支(sigri是一个农场名字),而AA则是豆子的等级,按照豆子的大小来决定,AA是个头最为整齐的大个豆子,基本为17-18目。

  每次如果有超过30分钟的空闲,我就喜欢用虹吸壶来诠释每一种咖啡,今天也不例外,使用虹吸壶做出的天堂鸟口感更为顺滑,带有虹吸壶做出的咖啡特有的甘甜与清冽。

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