【使用教程】用DAINICHI CafePro 518，自己煮一杯咖啡吧！

　　而今天，你是用哪一种方式喝咖啡？

　　是随便用办公室提供的三合一即溶咖啡，冲杯热水，草草下肚就收工？

　　是路边槟榔摊卖的，一罐20元的罐装咖啡？

　　是星巴克卖的一杯一百多块的义式咖啡？

　　还是自己在办公室煮上一杯咖啡来喝？（I）

　　是的，当你已经喝腻了市售的即溶咖啡，何不自己从生豆烘焙开始，“制造”一杯咖啡出来品尝看看呢？

　　首先看到生豆烘焙区的部份，这位于整台机器的顶部

　　顶上有一个活性炭滤网，用来过滤豆子在烘焙中所发出的热气。

　　这部份厂商会每过一年来主动检测一次，保固期内是可以免费更换的。

　　打开看看，这就是生豆们即将脱胎换骨的所在

　　因为掌镜的胖大师前一晚没睡好，所以手一直在抖…XD

　　左边突起的部份是电热棒，负责豆子的加热事宜

　　中间一长条像弹簧的东西，则是烘焙时用的搅拌棒

　　右侧看到的挡板，则是活门。当豆子烘焙完毕后，会自动开启，将熟豆漏进放置区内。

　　这个位于机器右侧的塑胶盒，则是用来存放豆皮的地方

　　盒子拿开后，内里有一个机构可以手动控制活门的开关。这个设计的用意在于，你也可以透过手动将活门打开的方式，将熟豆直接经过生豆烘焙区放到放置区，免去再次焙炒的过程。

　　（迷之音：关你啥事，那是厂商的UI设计优良吧？还天赋咧——你以为在玩WoW喔！）

　　接下来要实际demo一遍啦——

　　首先将随附的量匙，装满一平匙的生豆

　　大珠小珠落玉盘…啦啦啦——

　　豆子都倒进去后，选择要焙炒的深度（我们都是用深度焙炒的），再按下旁边最大颗的黄色钮，就开始烘焙啦——

　　开始焙炒啰——

　　这时豆子会由浅绿色，逐渐变成诱人的咖啡色色泽…流口水

　　这时候会发现盖子上出现了水蒸气与诱人的水滴

　　看到这样子，表示豆子快要烘焙完成啰！

　　烘好的豆子，一般是要放个两天，让豆子充份的“醒豆”后，才会有最佳的风味

　　不过第一次烘，肚子里的馋虫早就蠢蠢欲动，因此也顾不得许多（还等两天咧，两小时我都等不了），将滤泡区的小抽屉拉开，准备放入滤纸来泡咖啡啰！

　　滤纸放入，准备就绪

　　啊有了咖啡，水呢？

　　水在这呢——

　　这里水的放置量，端看你对口味的喜好

　　Mobile01的伙伴都是重口味的，因此我们都只用四杯水的水量，来煮五杯份的咖啡

　　上方浅色面板是负责豆子的焙炒深度，下方深色面板则是控制咖啡的产量

　　开始有成品慢慢滴下来了！

　　水经过内部管线的加热，被导向漏斗处那咖啡粉集中的地方，两者水乳交融一番后，就看到诱人的咖啡汁液，缓缓的落到透明的玻璃壶内。等待的心情向来是最焦燥不安的，看著它慢慢流下，总是盼望著能够再快一点；但是又深怕它流的太快，最后都只有喝到水而已…矛盾的心情，不言可喻。

　　终于，在耐心与爱心（笑）的等候之下，一壶香醇的咖啡，终于由我自己亲手催生！

　　虽然拜高科技之赐，我只按了几个钮就弄好了这一壶，但是亲眼看著它从无到有，那份感觉是直接花钱喝现成所比不上的。DIY的乐趣，或许就是由此而来吧…

　　接下来，你想怎么品尝这一壶咖啡呢？

　　是用高雅的咖啡杯，学著贵妇般叠著双腿，就著夕阳细细品味？

　　还是学PERON一样，一杯走遍天下，不论开水浓汤热咖啡，通通用一个杯子来装？

　　倒了半杯咖啡，再对上半杯的鲜奶

　　比起Latte再浓上一些的口感，是我的最爱！（L）

　　纯色黑咖啡和鲜奶无糖咖啡，你选哪一杯？

　　不过说正格的，看著生豆从变成咖啡，中间从焙炒到滤煮的过程，确实让平常只懂的花钱喝咖啡的我，对于咖啡有了更深的一番体认。相信下一个阶段，PERON将会陷入各种生豆的筛选与购买的迷思之中。预期近日的总部，咖啡香还会持续好一阵子，有兴趣来总部坐坐喝咖啡的，欢迎自备豆子（看你喜好）与杯子（只有两个咖啡杯…：$），来这边与我们一起享受满屋的咖啡香，边喝边上网喔！