肯尼亚最出名的咖啡品种SL28介绍 肯尼亚咖啡哪个品种最好

位于东非的「肯尼亚」是咖啡主要生产国之一，

全国约有六百多万人口从事咖啡产业，

多为小农和合作社的结合形态。

肯尼亚的咖啡树多栽种于海拔1400公尺-2000公尺，

以Mt.Kenya及Aberdare的山麓为主。

在肯尼亚有许多产区竭力保留原生森林生态系统，

保护天然的基因库，支持野生咖啡品种繁衍，孕育多样的咖啡树。

当初培育SL28的目标，

是希望能大量生产兼具高品质又可对抗病虫害的咖啡豆。

虽然后来SL28的产量不如预期的大量，

但铜叶色以及蚕豆状的豆子有着很棒的甜感、

平衡感和复杂多变的风味，以及显著的柑橘、乌梅特色。

而SL34与SL28风味相似、除了复杂多变的酸质，

和很棒的甜感结尾之外，口感较SL28重、浓郁，也更为干净。

SL34拥有法国传教士、波旁、以及更多的铁比卡血统。

豆貌和SL28类似，却更能适应突如其来的大雨。

也就是这两个重要的品种带领我们认识独特的肯亚风格：

强烈丰富的果酸、浓郁的口感和漂亮平衡感。