咖啡牛奶制作顶级美味 精品咖啡基础常识

　　材料

　　咖啡(250克)、砂糖(15克)、吉利丁(5克)、冷水(25克)、牛奶(100克，也可以多一些比如200克)

　　操作

　　1.煮个250克咖啡，或者直接用即溶咖啡冲泡就好了，口味随便哈，图片是吉利丁和砂糖。

　　2.小碗里放吉利丁和砂糖，加入冷水搅拌均匀。

　　3.咖啡倒进锅子里，然后加入之前搅拌好的吉利丁液然后继续搅拌均匀就好了。

　　4.煮到差不多冒烟就好了，差不多就是80度到85度什么的，马上关火。

　　5.倒入耐热器皿然后等放凉了就放入冰箱里，等它冻起来就好了。

　　6.把剩下的咖啡和牛奶搅拌均匀，然后挖一些咖啡冻进去，我又事先冻了牛奶冻，夏日好冰品哦。加了薄荷叶和木勺子真娘炮。