笔记咖啡

摩卡咖啡是黑咖啡吗?摩卡咖啡怎么喝?摩卡咖啡到底有几种?

笔记咖啡

发布于2023-09-15

摩卡咖啡是黑咖啡吗

朋友来访,冲了壶手冲咖啡,边喝边聊。

朋友问道:这什么咖啡?香味醇厚,口感丰富。

回答说:这是摩卡。

外出吃饭,附餐饮料,朋友点了杯摩卡。结果来的是这个样子。

咖啡+巧克力+牛奶。

朋友讶异了。点的是摩卡,那怎么是这样??

那摩卡咖啡到底有几种?

用摩卡豆冲泡出来的黑咖啡也是摩卡,用单品摩卡这个名称会更贴切。所以点餐点咖啡,选择摩卡的时候要问清楚是摩卡奇诺还是单品摩卡。

除了这两种不同的摩卡咖啡,还有没有其他区别?

有的?摩卡豆也有不同产地。

摩卡是也门的一个地名,15世纪时埃塞俄比亚的咖啡由摩卡港出口,通通称为摩卡咖啡。后来就将咖啡移植至也门种植,就分成了也门摩卡跟埃塞俄比亚的摩卡。

也门因为雨量少,地势陡峭,咖啡产量少,所以现在的也门摩卡风味独特,价位也较高。

埃塞俄比亚东部高原Harra所产的哈拉摩卡依旧极富盛名,哈拉摩卡的产地也是咖啡原生地,所以咖啡的风味特别丰富有活力,在欧美广受喜爱,国内市面上的摩卡咖啡反倒算是稀有。

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