每天三杯咖啡远离早逝 吃两顿午饭不长肉

　　英国帝国理工学院和国际癌症研究机构(IARC)的研究人员对欧洲10国52万名年龄在35岁以上的人进行了平均为期16年的追踪调查。结果显示，相较于根本不喝咖啡的人，每天喝一杯咖啡的人死亡风险降低了12%;对于那些每天喝三杯咖啡者，这一数据是18%。该研究主导者、南加州大学凯克医学院的韦罗妮卡·塞蒂亚万说：“咖啡中含有大量的抗氧化剂和酚类化合物，在癌症预防中发挥着重大作用。”

　　研究人员还发现，喝咖啡的人肝脏功能更好、血糖控制能力更强。不过，科学家们认为，对健康有利的是咖啡中的抗氧化植物化合物，而非咖啡因本身，因此喝脱因咖啡也对健康有利。

　　中老年人失眠一晚或增老痴风险

　　华盛顿大学医学院研究人员招募17名35至65岁之间的志愿者，身体健康，没有长期睡眠问题或脑损伤。研究人员让志愿者在一间特殊设计的隔音房里头戴耳机度过一晚，同时监测志愿者的脑电波。志愿者被随机分为两组，其中一组在进入无梦慢波睡眠时耳机里会发出干扰噪音，一组不会。一个月后，实验重复，但两组人对调，即上一次正常睡觉的志愿者这次遭受噪音干扰。

　　结果显示，即使只有一晚睡眠受干扰中断，他们大脑中的β淀粉样蛋白增加10%，但Tau蛋白没有变化。而持续一周睡眠欠佳的志愿者Tau蛋白增加。先前研究显示，Tau蛋白在脑细胞内部形成纤维状纠结，积聚过量会导致细胞破裂。β淀粉样蛋白在脑细胞外部积聚过量会破坏细胞间交流。老年痴呆症患者大脑内Tau蛋白纠结和β淀粉样蛋白含量均不正常。研究人员认为，睡眠差和与老年痴呆症相关的两种蛋白增加存在关联。我们认为，中年长期睡眠差或许会提升老来患老年痴呆的风险。

　　这样吃不长肉!7时吃早饭、每天2顿小午餐

　　为了避免摄入不必要的零食，苏茜认为人们应该吃两顿午饭，一顿在上午11时至12时的时候吃，另一顿在下午2时至3时吃。晚饭最晚也要在8时之前吃，因为“我们的身体需要在接下来10至12个小时的过夜时间停止进食”，所以她建议晚饭越早吃越好。如果因为工作等其他问题，吃晚饭的时间比较晚，苏茜建议这类人把午饭当做最主要的饭，在晚上喝点汤就可以，或者在下午3时、4时补充一些零食。

　　把垃圾食品放进密实袋或助“管住嘴”

　　比利时根特大学一项心理学研究人员设计了一组试验来观察密实袋如何影响人们的进食习惯。第一项试验中，他们给逛食品超市的研究对象一人一大袋彩虹糖，看他们在逛超市期间吃掉多少彩虹糖。其中一半研究对象的彩虹糖用密实袋装，另一半人的彩虹糖装在打开后没法再封口的袋子里。第二项试验中，研究对象是一群看电影的人，他们的零食是软糖，包装方式同上。第三项试验，研究人员让志愿者在6天中记录下自己的甜食消费，包括包装袋是密实袋还是打开后不能再封口的袋子。

　　实验结果显示，把垃圾食物放进密实袋会明显降低人的进食欲望。比如，“彩虹糖”试验中，领到密实袋包装的人吃掉了四分之一的彩虹糖，而袋子打开后不能再封口那一组人吃掉了一半彩虹糖。研究人员称，这或许是因为自封口的密实袋让人产生心理屏障，让人某种程度上不再不停地吃。

　　你会搭“飞的”吗?大部分美国人是拒绝的

　　然而YouGov在周五的一份报告中显示，只有四分之一的美国成年人听说过无人驾驶空中的士，更令人担忧的是，被调查者中有一半的成年人表示他们觉得无人驾驶的士不安全，只有5%的人认为该技术可靠。调查者中还有79%的群众说道，只要是人为控制，他们愿意乘坐这种空中出租车。尽管调查的数据显示人们目前对无人驾驶空中的士技术还持有怀疑态度，但YouGov的技术分析师认为，无人驾驶空中的士将会在5年之内兴起。