利比里亚咖啡豆中粒种-利比里亚种咖啡因含量

利比里亚咖啡豆中粒种-利比里亚种咖啡因含量

1.概述:咖啡是茜草科，咖啡属的多年生常绿灌木或小乔木。原产于非洲热带地区，已有2000多年的栽培历史,公元前525年阿拉伯人已开始种咖啡，阿拉伯人盛行炒食咖啡豆，15世纪以后开始大规模种植，18世纪后广泛分布于欧洲、亚洲、非洲、拉丁美洲的热带、亚热带地区，并成为世界三大饮料作物之首。

2.用途：咖啡豆是制作饮料的重要原料，咖啡饮料在世界各地广为饮用，并深受人们喜爱。咖啡豆还是医药原料，可提取咖啡碱，用作麻醉剂、利尿剂、兴奋剂、强心剂。

3.加工：(1)干制法：此法简单，一般可用晒干法或电烘箱干燥，干燥后用脱壳和脱去果皮、种壳，筛除杂质，即可得到商品咖啡豆

　　主要品种有埃塞尔萨种(有称查理种)，70年代从广西引入海南种植。生势旺盛，果实有些似中粒种，但种皮厚硬似小粒种，鲜干比为5~8：1，品质味浓稍带苦味。根深，耐旱耐寒力较强，对叶锈病和天牛均有抗性。