单品咖啡种类有哪些?单品咖啡有哪些品种？日式单品咖啡是什么？

简单的说就是除了综合咖啡以外的就是单品咖啡，指的是单一品种的豆子，没有掺入其他品种的咖啡；因此如果想要尝试风味比较明显及特殊的单品咖啡，那就要依个人的喜好来选择了，对国人而言普遍的情况是怕酸不怕苦，因此对带有酸味的咖啡比较难以接受，像是带有较强酸味的哥伦比亚咖啡和摩卡咖啡就比较不适合；而相对的带有较强苦味的曼特宁咖啡、巴西咖啡，就较为国人所接受，而酸、甘、香、醇皆适中的蓝山咖啡，也是不错的选择。

咖啡豆主要种类有两种：阿拉比卡与罗布斯特。

咖啡豆的商品名称来自

出产国：巴西、哥伦比亚

产区：蓝山(牙买加)、曼特宁(印尼)

出口港：摩卡(也门)、圣多士(巴西)

<以下四种是最常见单品咖啡，有时还会做比例的混合，比如：曼巴咖啡，就是曼特宁和巴西的混合；意大利咖啡，也是混合的>

蓝山咖啡：轻度——中度烘培，有一致的酸、苦、甜味、香味亦佳巴西咖啡：中度烘培，味道温和、酸苦适中、香味柔和摩卡咖啡：中度——深度烘培，微酸而后劲强，亦有甜味曼特宁咖啡:：深度烘培，苦而浓郁、亦有甜味

<以下是其他单品咖啡>

<以下是日式的单品咖啡，主要也是名称的不同，所用的咖啡豆，多是以上几种多重组合>

荫干珈琲：利用咖啡豆胚芽还活着时，放置阴凉处70天左右，让其自然干燥使果肉的糖份完全渗入果内，拥有特殊自然甘甜味的咖啡，使用巴西咖啡豆制成眠珈琲：清淡的普洱茶飘香，使用巴西咖啡豆制成日本炭火珈琲：采曼特宁、巴西豆作深度炭火烘焙

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