＂心形＂- 拉花基础练习

笔记咖啡

发布于2023-07-14

标签:奶壶心形收尾成形咖啡更多>

　　拉花步骤

　　拉心形的做法其实跟圆形差不多，只是多了个收尾的动作，掌握了圆形之后，应该不难掌握。

　　融合至七分满时将奶壶贴近咖啡表面

　　奶泡会在咖啡表面成形

　　差不多满的时候，将奶壶提高

　　将奶壶向前推，使尖端形成

　　小贴士

　　藉着控制开始成形的时间造成大小不同的心形

　　藉着控制收尾速度造成尖阔不同的心形

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