笔记咖啡

九十+巴拿马瑰夏庄园Sillvia咖啡 埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种

笔记咖啡

发布于2023-06-24

名称由来:Sillvia咖啡是2012年我们首次采用Solkiln法对来自瑰夏庄园里11号地块的咖啡进行处理的成果。所有这个地块的咖啡被同时处理,但最后只成功获得了25公斤具有特殊风味的咖啡。2013年,我们得知在本季末期收获的瑰夏鲜果在Solkiln法处理的过程中吸收了更多的水果风味。

产地九十+巴拿马瑰夏庄园

海拔1250m-1650m

品种埃塞俄比亚的传家宝瑰夏原生种

风味特征入口有明显的果汁口感,富有强烈的热带水果味道,也有凤梨酥饼的味道,回味持久。


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